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Fideos con salmón, verduras y soja
Autor: Soul Kitchen
Receta gentileza de: Soul Kitchen, un blog repleto de ricas recetas experiencias y muy buena música os lo aconsejamos, si quieres ver esta receta en el, pincha aquí!
Muchas gracias Reichel!
Dificultad: Para principiantes, no temas!
Ingredientes (4):
40 g de espaguetis o fideos orientales
1 lomo de salmón
1 pimiento verde
2-3 champiñones
1/4 cebolla
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
1 cucharada sopera de salsa de soja
1 cucharadita de postre de aceite de sésamo
1 cucharadita de postre de semillas de sésamo
Pasos:
Hervir los espaguetis o fideos siguiendo las instrucciones del fabricante. Lavar y sacar las semillas al pimiento. Cortarlo en trozos irregulares con las manos. Lavar los champiñones y cortarlos a cuartos. Cortar la cebolla a trozos grandes y el salmón a tacos. En un wok (o sartén en su defecto) poner el aceite de oliva y saltear el pimiento y la cebolla. Añadir el salmón a tacos y cuando empiecen a hacerse, añadir los fideos bien escurridos. Terminar la cocción añadiendo la salsa de soja y el aceite de sésamo. Emplatar y decorar con unas semillas de sésamo. Que aproveche!
